L'Argentine est reconnue comme le paradis de la chasse au gibier d’eau et plus particulièrement aux canards : Nette peposaca : (canard emblématique de l'Argentine aussi appelé Creston ou canard casqué), Dendrocygne fauve et Dendrocygne veuf , Pilet des Bahamas et Pilet du Chili, Sarcelle du Brésil et Sarcelle Versicolore, Siffleur du Chili et Souchet Roux, Sarcelle a ailes bleues, Sarcelle mouchetée, Sarcelle à collier, hétéronette à tête noire .

La chasse peut se pratiquer tout au long de la saison de chasse dans les cultures (rizières, céréales...) ou sur les prairies inondables des îles du Parana avec des guides confirmés et des chiens dressés pour le rapport.